四川煮猪肉

材料：牛柳350克四川酱肉丝的做法，大白菜100克，生菜茎150克，芹菜80克，细香葱20克，蒜末1茶匙，姜1茶匙，豆浆2汤匙， 1茶匙的糖，适量的干红辣椒，适量的中国胡椒粉，腌泡汁：2汤匙淡酱油辽宁快3 ，1汤匙料酒，1汤匙水，1蛋清。

方法：

1.首先将里脊肉切成薄片，然后用肉锤将组织松开，使肉变薄变大，然后切成小块。将肉片用腌泡汁腌20分钟。

2.将白菜，芹菜，细香葱，大蒜和姜洗净切成泥。

3.将干的红辣椒和中国辣椒放入锅中，炸至香。待冷却后，将红辣椒切成小块。

4.将冷油倒入锅中，首先将干的红辣椒和胡椒加入香气中，然后再加入大蒜和姜直到香气。

5.加入2汤匙豆沙，然后油炸，直到形成红色油为止。

6.加入肉汤或水，1茶匙糖和葱。

7.煮沸后，放入腌制的肉片，在烹饪时切勿转动德甲下注 ，直到将汤煮沸和煮熟的肉片取出为止。

8.将白菜梗放入剩余的汤锅中并煮一点。

9.加入白菜叶和芹菜，煮至碎。

1 0.准备一个大碗，然后将煮熟的蔬菜放在碗的底部。

1 1.摊开熟肉片。

1 2.在锅中加热2汤匙油和2汤匙红辣椒油。

1 3.加热倒在肉片上。

北京酱猪肉丝

材料：猪里脊肉300g，大葱2个，鸡蛋1个，汤匙30ml料酒，1茶匙干淀粉5g，番茄酱2汤匙30g亚博电竞 ，牡蛎酱1汤匙15g，甜面酱2汤匙30ml ，麻油1/4茶匙1毫升。

方法：

1.将里脊肉切成3毫米厚的薄片，然后切成3毫米宽的细丝。将其放入碗中，拌入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，拌匀，然后掺入干淀粉，拌匀，然后腌制10分钟。

2.除去葱的绿色部分，仅取白洋葱，洗净并切成4厘米长的部分四川酱肉丝的做法，然后切成两半，切成细丝，然后将它们放在盘子上。

3.将油倒入锅中，并将其加热至80％热。轻微的绿色烟雾冒出后，倒入切碎的猪肉，然后用刮刀将其快速松开。切丝的猪肉变色时，将其取出并放在一旁。

4.在锅中留一点低油，转低火，先倒入番茄酱，然后倒入蚝油，最后倒入甜面酱。搅拌后，将炸好的猪肉倒回锅中，在高温下快速翻炒，使每个切碎的猪肉都沾上调味料，并在锅中倒入少许麻油。

自制青椒肉丝

材料：青椒150克，里脊肉200克，植物油50毫升，酱油5毫升，料酒3毫升，盐2克，淀粉3克，味精，30毫升水或新鲜汤。

方法：

1.将里脊肉切成薄片，将淀粉，盐，酱油，料酒和10毫升水（新鲜汤）混合5分钟；除去种子，切碎青椒。用酱油，味精，淀粉和水（新鲜汤）制成高汤汁。

2.将少量植物油放在中火上，倒入少量植物油，再加热50％BG视讯 ，然后加入切碎的青椒和盐炒熟，待破碎后铲起。