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四川煮猪肉

四川酱肉丝的做法

材料:牛柳350克四川酱肉丝的做法,大白菜100克,生菜茎150克,芹菜80克,细香葱20克,蒜末1茶匙,姜1茶匙,豆浆2汤匙, 1茶匙的糖,适量的干红辣椒,适量的中国胡椒粉,腌泡汁:2汤匙淡酱油辽宁快3 ,1汤匙料酒,1汤匙水,1蛋清。

方法:

1.首先将里脊肉切成薄片,然后用肉锤将组织松开,使肉变薄变大,然后切成小块。将肉片用腌泡汁腌20分钟。

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2.将白菜,芹菜,细香葱,大蒜和姜洗净切成泥。

3.将干的红辣椒和中国辣椒放入锅中,炸至香。待冷却后,将红辣椒切成小块。

4.将冷油倒入锅中,首先将干的红辣椒和胡椒加入香气中,然后再加入大蒜和姜直到香气。

5.加入2汤匙豆沙,然后油炸,直到形成红色油为止。

6.加入肉汤或水,1茶匙糖和葱。

7.煮沸后,放入腌制的肉片,在烹饪时切勿转动德甲下注 ,直到将汤煮沸和煮熟的肉片取出为止。

8.将白菜梗放入剩余的汤锅中并煮一点。

9.加入白菜叶和芹菜,煮至碎。

1 0.准备一个大碗,然后将煮熟的蔬菜放在碗的底部。

1 1.摊开熟肉片。

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1 2.在锅中加热2汤匙油和2汤匙红辣椒油。

1 3.加热倒在肉片上。

北京酱猪肉丝

四川酱肉丝的做法

材料:猪里脊肉300g,大葱2个,鸡蛋1个,汤匙30ml料酒,1茶匙干淀粉5g,番茄酱2汤匙30g亚博电竞 ,牡蛎酱1汤匙15g,甜面酱2汤匙30ml ,麻油1/4茶匙1毫升。

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方法:

1.将里脊肉切成3毫米厚的薄片,然后切成3毫米宽的细丝。将其放入碗中,拌入料酒,倒入半个鸡蛋的蛋清,拌匀,然后掺入干淀粉,拌匀,然后腌制10分钟。

2.除去葱的绿色部分,仅取白洋葱,洗净并切成4厘米长的部分四川酱肉丝的做法,然后切成两半,切成细丝,然后将它们放在盘子上。

3.将油倒入锅中,并将其加热至80%热。轻微的绿色烟雾冒出后,倒入切碎的猪肉,然后用刮刀将其快速松开。切丝的猪肉变色时,将其取出并放在一旁。

4.在锅中留一点低油,转低火,先倒入番茄酱,然后倒入蚝油,最后倒入甜面酱。搅拌后,将炸好的猪肉倒回锅中,在高温下快速翻炒,使每个切碎的猪肉都沾上调味料,并在锅中倒入少许麻油。

自制青椒肉丝

四川酱肉丝的做法

材料:青椒150克,里脊肉200克,植物油50毫升,酱油5毫升,料酒3毫升,盐2克,淀粉3克,味精,30毫升水或新鲜汤。

方法:

1.将里脊肉切成薄片,将淀粉,盐,酱油,料酒和10毫升水(新鲜汤)混合5分钟;除去种子,切碎青椒。用酱油,味精,淀粉和水(新鲜汤)制成高汤汁。

2.将少量植物油放在中火上,倒入少量植物油,再加热50%BG视讯 ,然后加入切碎的青椒和盐炒熟,待破碎后铲起。

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